TIPS Dapur

* Tips Merebus Spageti Atau Pasta
Agar tidak saling menempel tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam air mendidih lalu masukan spageti atau pasta yang hendak Anda rebus.Angkat lalu tiriskan.

* Tips Tahu Tetap Segar
Agar tahu tahan lama dan tidak asam serta berlendir, masukan tahu yang telah dicuci bersih ke dalam air mendidih. Diamkan sebentar lalu angkat.Setelah dingin,masukan ke dalam kantung plastik atau wadah lalu simpan dalm lemari pendingin.

* Tips Mencuci Kentang
Setelah mengupas kentang,pasti tangan menjadi kotor.Sebaiknya kupas dan potong kentang mentah dahulu,setelah itu cuci kentang sekaligus tangan anda menjadi bersih.

* Tips Merebus Kentang
Ketika merebus kentang,jangan lupa masukan sedikit mentega agar air rebusan tidak tumpah.

* Tips Kaldu Udang
Kulit udang jangan langsung dibuang.Cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih,angkat
lalu saring .Kaldu udang dapat disimpan dalam lemari pendingin apalagi Anda ingin membuat sup ikan atau hidangan seafood lain bisa menggunakan kaldu tersebut.
atau hidangan seafood lain bisa menggunakan kaldu tersebut.


* Tips Kembang Kol Yang Renyah
Agar kembang kol rebus terasa lebih renyah ,perhatikan cara merebusnya:
Didihkan air dalam panci,masukkan kembang kol hingga terendam lalu tambahkan satu sendok minyak goreng dan satu sendok kecil garam.Biarkan kembang kol terendam dalam air mendidih lebih kurang 3 menit,angkat dan segera dibilas dengan air matang yang dingin,tiriskan.Hasil kembang kol rebus akan renyah dan tidak lembek.
( ad )